2. 【梅しそチーズの豚巻き弁当】同時並行で複数のおかずを調理します
くるくると巻き終わったら、全体に小麦粉をまぶしていきます。
油を引いたフライパンの上に、巻き終わりを下にして置いたら、中火で加熱スタート。
巻き終わりを下側にすることで、肉が開いて形が崩れず、きれいに焼きあがるそうです。
梅しそチーズの豚巻きを焼いている間に、他のおかず作りにも着手していきます。
ブロッコリーやタコさんウインナーをカットし、卵を溶いて枝豆とチーズを混ぜ、それぞれ仕切り付きのフライパンで焼いていきます。
梅しそチーズの豚巻きは途中で弱火で蒸し焼きにし、しっかり火が通ったらハサミでカットします。
@koto___cookingさん曰く、半分にカットした方が断面が可愛いのだそうですよ。