2. 【おばあちゃんのご飯】豆腐は「これしこの太さ」にカット！
今回の麻婆豆腐の主役は豆腐とひき肉とネギ。
主役の豆腐は「これしこの太さ」にカットするそうです。長年台所に立っていらっしゃった勘で、食べやすい大きさも把握されているのでしょう。
今回は高さを半分に、そして縦横3回カットされていましたよ。
ひき肉、豆腐、青ネギに「麻婆豆腐の素」を加えていきます。
そして、ジャンジャンバサバサ惜しみなく味の素を振りかけるのがばあちゃん流。
見ていて気持ちいいくらい振りかけています（笑）
しばらく煮込んで味をなじませていきますよ。
