海外の飲食店で修業する料理人が作った賄い　「一番ウケた日本の人気メニュー」に思わず納得 人気の賄い料理で集まった新たな声＜その2＞

2. 各国でも唐揚げが人気だというエピソードが続々

そーのすけ【インド料理人】さんに、唐揚げを作る時のコツを伺ってみると、「漬け込み液に大量のタバスコを使うことです」と教えてくれました。そうすると味に奥行きとちょっとした酸味がついておいしくなるのだとか。

「ちなみに辛味は揚げてるうちにほとんどなくなるので、かなり多めに入れても大丈夫です」とのこと。おいしい唐揚げを作ってみたい方は、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

ポストには多数のいいねに加え、リプライ欄には、

• 「イタリアで振る舞った料理の中でも圧倒的に人気だった」
• 「ドイツの幼稚園の行事でもそうだった。一番に無くなって「来年もよろしく」と言われた」
• 「夫のランチミーティングに唐揚げ持たせたら、すぐに無くなったと聞いたから、唐揚げはフランスでも最強」

イタリアやドイツ、フランスなど、海外に住んでいる方々からも、家庭料理として唐揚げが人気だったというエピソードが数多く集まりました。

そーのすけ【インド料理人】さんは、今後ご自身のお店で唐揚げを取り入れる可能性があるのでしょうか？

「あくまでもインド料理が専門なので、そのまま唐揚げを出すことはないと思います。ただ、衣の作り方であったり、マリネ液など部分的に創作に取り入れる可能性は十分にあると思います」と話してくれました。

3. お弁当作りの費用に関する調査結果も紹介

外食だけでなくお弁当のおかずとしても人気が高い唐揚げ。ここからは記事の内容にちなんで、お弁当作りの費用に関する調査結果についてご紹介します。

株式会社ニチレイフーズが行った「全国お弁当事情に関する調査2024」によると、お弁当にかける費用の全国平均は 222.3円でした。

都道府県別で比べて最も高いのは「沖縄県（273.6円）」、第2位は「福島県（261.2円）」、第3位は「福岡県（258.5円）」という結果が出ています。ちなみに、最も費用をかけないのは「群馬県（168.2円）」でした。

今回はXで話題になっている「海外の飲食店の賄い料理で一番ウケた唐揚げ」を紹介しました。日本の人気メニューが、海外の人たちにも喜んでもらえるのはとても嬉しいですね。

参考資料

• @sonosuke20
• 株式会社ニチレイフーズ「全国お弁当事情に関する調査 2024」

成瀬 亜希子