あのキッチングッズで「柿の皮がきれいに剥ける」　全農のカンタン裏ワザに目からウロコ

りんごや梨、そして今回裏技をご紹介する柿など、秋は様々な種類のフルーツが旬を迎えます。

そんな旬の味覚を手軽に美味しく楽しむために、今回はSNS上で話題の「柿の皮をきれいに剥く方法」をご紹介します。

投稿したのは、JA全農（全国農業協同組合連合会） 広報部（@zennoh_food）。

2024年11月15日時点で、12万8000件の表示回数と1908いいねを集めています。

記事後半では「東京都中央卸売市場の昨年11月の柿の取扱量と合計金額、平均価格」についても紹介していますので、ぜひ最後までご覧ください。

1. JA全農が教える「柿の皮をきれいに剥く方法」

JA全農 広報部公式Xアカウントが2024年10月22日、4枚の写真とともに柿の皮をきれいに剥く裏技を投稿しています。

その裏技はとても簡単で、包丁のかわりにピーラーを使って皮を剥くというもの。

包丁の場合、扱いに慣れていないと実が滑りやすいのもあって剥いた皮が分厚くなりがちなところを、ピーラーを使えばうすーく剥けることが実演中の写真付きで紹介されています。

そして写真からは、皮が途中で切れることなく一本につながってきれいに剥けている様子が見て取れます。

最後は、食べやすくカットされたシズル感たっぷりの柿の写真と、「秋の夜長、手間は減らして幸せは増やすのだ」とユーモアを感じる一文で締めくくる心遣いにも嬉しくなるご投稿でした。

ここから先は、「東京都中央卸売市場の昨年11月の柿の取扱量と合計金額、平均価格」についてご紹介します。

2. 【写真付きで解説】裏技の投稿を見る

3. 東京都中央卸売市場の昨年11月の柿の取扱量と合計金額、平均価格

ここからは、東京都中央卸売市場の昨年11月の柿の取扱量についても見てみましょう。

10月・11月になると東京市場へ様々な品種の柿が入荷され最盛期を迎えます。

11月には、「富有柿」が岐阜県・福岡県・奈良県から、「平核無（ひらたねなし）柿」が山梨県から入荷され、それぞれの昨年11月の取扱実績は以下の数字となりました。

富有

• 数量：190万8751kg
• 金額：7憶1337万3854円
• 平均価格：374円

平核無

• 数量：257万3061kg
• 金額：8億7678万2116円
• 平均価格：341円

4. 二人世帯・単身世帯それぞれの月平均の食費はいくら？

試してみていただきたい調理・料理のライフハックをご紹介しましたがいかがでしょうか。

最後に、二人世帯・単身世帯それぞれの月平均の食費についても見てみましょう。

総務省統計局「家計調査報告（家計収支編）2023年（令和5年）平均結果の概要」によると、二人世帯の消費支出は29万3997円で、そのうち食費にかけているのは8万6554円です。

一方単身世帯の消費支出は16万7620円で、そのうち食費にかけているのは4万6391円です。

また、セカンドライフを送る65歳以上の無職世帯に焦点をあてて見た場合、食費はどのくらいかけているのでしょうか。

同調査によると、65歳以上の夫婦のみの無職世帯の食費は7万2930円、65歳以上の単身無職世帯の食費は4万103円で、消費支出に占める割合は以下のとおりでした。

• 65歳以上の夫婦のみの無職世帯：消費支出25万959円に対し食費が占める割合は29.1％
• 65歳以上の単身無職世帯：消費支出14万5430円に対し食費が占める割合は27.6％

参考資料

• @zennoh_food
• 東京都中央卸売市場「かき（柿）」
• 東京都中央卸売市場「統計情報検索結果」
• 総務省統計局「家計調査報告（家計収支編）2023年（令和5年）平均結果の概要」

LIMO編集部