モスバーガーの「和風旨だれのとり竜田バーガー」の味は…

筆者撮影

続いて、「和風旨だれのとり竜田バーガー」をいただきます。櫛型のレモンが添えてあるのが、モスらしいひと手間が感じられます。

こちらのソースはかなりしっかりとした味わいで、醤油ベースのおろし生姜ダレに長ネギ、ほんのり酸味も入って良いバランスに仕上げてあります。

筆者撮影

また、隠し味に甜醤油(テンジャンユ)という中華味の醤油調味料が加えられていて、それがコクを引き出しています。マヨネーズとの相性が抜群に良いので、もともと生姜焼きや照り焼きソースのバーガーが好きな人におすすめです。

途中でレモンを絞ると、後味がさっぱりとします。竜田揚げにレモンという鉄板の組み合わせが、最後までこのバーガーを飽きることなく楽しませてくれるでしょう。