冬のあいだも緑が残る。寒さに強く植えっぱなしOKの《常緑ハーブ》5選 ローズマリー、コモンタイム、サントリナなど。花壇の縁や玄関先に香りと葉色を添えます

2.3 コモンセージ

コモンセージは、サルビアの仲間の常緑低木です。草丈は30～80cmほどで、花壇の中ほどに植えると、まわりの草花を引き立てるまとめ役になってくれます。初夏から夏にかけて花も楽しめます。すっきりとしたほろ苦さのある香りは肉料理と相性がよく、葉を乾かしてハーブティーにすることもできます。

よく日が当たり、乾き気味で水はけのよい場所に植えましょう。寒さには強い一方で、蒸し暑さはやや苦手です。花が終わったら、混み合った枝を切って風通しをよくすると、株が元気に育ちやすくなります。3年ほどで茎が木のように固くなってくるので、植え替えるか挿し木で株を新しくします。

※参考価格：450円～500円前後（3号ポット苗）

2.4 イングリッシュラベンダー

イングリッシュラベンダーは、シソ科のハーブです。高さ1m以下にまとまるので、玄関先などの狭いスペースでも育てやすいのがうれしいところ。冬は細い葉が静かに庭を彩り、初夏から夏にかけて、紫を中心とした花が咲きます。花壇の縁に並べて植えると、初夏には小道に沿って花の帯ができ、庭の景色がぐっと華やぎます。花が咲いたらドライフラワーにして、部屋の中でも楽しめます。

寒さに強く、日当たりと風通しのよい、乾き気味の場所を好みます。蒸し暑さは苦手なので、水のやりすぎには気をつけましょう。夏の暑さが厳しい地域では、鉢植えにして雨の当たりにくい場所で育てる方法もあります。

※参考価格：200円～500円前後（3号ポット苗）

2.5 サントリナ

サントリナは、銀白色の細い葉が美しい常緑性の低木で、コットンラベンダーとも呼ばれます。高さは30～60cmほど。緑の葉が多い庭に1株加えると、そこだけ光が当たったように明るく見えます。株全体にさわやかな香りがあり、夏には枝先に黄色い丸い花を咲かせます。乾かした茎や葉は、リースやポプリにも使えます。

冬も銀白色の葉が残ります。蒸し暑さは苦手なので、水はけと日当たり、風通しのよい場所を選びましょう。石を組んだ花壇の上など、少し高くなった場所に植えると蒸れにくくなります。花が終わったら、早めに刈り込んで形を整えます。

※参考価格：430円～470円前後（3号ポット苗）

3. 常緑ハーブで、冬の庭に緑と香りを

冬も緑が残るハーブは、花の少ない季節の庭を支えてくれる頼もしい存在です。料理にも使いたいならローズマリーやコモンタイム、コモンセージ、花や葉の色を楽しみたいならイングリッシュラベンダーやサントリナと、楽しみ方に合わせて選んでみてください。

どれも日当たりと水はけのよい場所が好きなので、同じ花壇にまとめて植えやすいのもうれしいポイントです。ぜひお気に入りを見つけてくださいね。

4. 豆知識コラム：名前は「ラベンダー」でも仲間ではない？ハーブの意外な素顔

今回ご紹介した5種のうち、ローズマリー、コモンタイム、コモンセージ、イングリッシュラベンダーの4つは、いずれもシソ科の植物です。同じ科の仲間どうしなので、日当たりと水はけのよい場所を好むところも似ています。

いっぽう、サントリナは「コットンラベンダー」という別名があるものの、分類上はキク科の植物で、和名はワタスギギクといいます。ラベンダーの名がつくのでシソ科の仲間と思われがちですが、夏に咲く黄色い丸い花は、ラベンダーとは違う姿をしています。

ローズマリーの名前の由来も、ちょっとしたロマンがあります。ラテン語の「ros marinus（海のしずく）」からきているとされ、地中海沿岸の海辺に自生していたことにちなむという説が知られています。冬の庭で青々と葉を茂らせるローズマリーを見かけたら、遠い海辺の景色を思い浮かべてみるのもすてきです。

LIMOガーデニング部