甘辛こってり肉味噌がたっぷりのった「ジャージャー飯弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、男子が喜ぶガッツリ弁当などを作る、元調理師の「＠ari_life_cook01」さん。
動画は執筆時点で1万8000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【ジャージャー飯弁当】味噌を焦がすようにして肉味噌を作っていきます
まずは、ジャージャー麵風の肉味噌を作っていきます。
ボウルに、豚ひき肉・味噌・砂糖・みりん・豆板醤・おろししょうがを投入。
甘辛ダレを練り込むようにして、スプーンでしっかりと混ぜました。
最初にひき肉に調味料を混ぜておくことで、味噌が香ばしく焼けるそうですよ。
中火に熱したフライパンにごま油をひいたら、調味料が混ざったひき肉を焼いていきます。
この時、味噌を焦がすようにして、ぎゅっと焼き付けるのがポイント。
肉味噌ができたら、お弁当箱に白いご飯を詰めていきます。
