2. 【新玉ねぎの炊き込みご飯弁当】仕切りのあるフライパンで複数のおかずを同時に作る
仕切りのあるフライパンではんぺん焼きをこんがり焼いたら醤油で味付けします。
卵焼きは砂糖と醤油で甘めの味付けにし、はんぺん焼きの隣で同時に焼いていきます。しめじとししとうをごま油で炒めた副菜も作りました。
美味しそうに炊きあがった新玉ねぎの炊き込みご飯は、醤油と柚子胡椒で味を整えて仕上げていきます。
新玉ねぎの炊き込みご飯とおかずが出来たら丸いお弁当箱に詰めていきます。
詰め方はとてもシンプル!先にご飯を詰めて、その上におかずをのせていき、はんぺん焼きの側にはマヨネーズなども添えました。
著者
LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう?」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営(最新更新日:2025年6月12日)。