【下味冷凍で時短弁当】コチュジャンとマヨネーズで炒めた鶏むね肉が美味しそう！50代の母が子どもに作る華やかなお弁当 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【鶏肉の炒めもの弁当】卵焼きを焼いたら、ていねいに詰めて仕上げていきます

続いて、卵焼きを作ります。

フライパンに数回に分けて卵液を流し、菜箸で転がすように焼き上げます。

丸いフライパンでも形よく巻かれていて、思わず見入ってしまいます。

おかずがそろったら、いよいよお弁当箱に詰めていきます。

ごはんを盛り付けたあと、レタスとワックスペーパーを敷き、鶏肉の炒めものをたっぷりと詰めます。

さらに仕切りを作り、お花の形にアレンジしたハムも加えました。