株式会社はなまるが運営するうどんチェーン「はなまるうどん」の“肉”に特化した新業態店舗が、2026年5月13日、本州に初上陸します。SNSでは尖ったコンセプトに驚きと期待の声が上がっています。
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出所：株式会社はなまる
1. 東京・赤坂の店舗を新コンセプト店舗にリニューアル
今回の新コンセプト店舗は、東京都赤坂の「赤坂一ツ木通り店」をリニューアルする形でオープンします。店舗名は「はなまるうどん肉店（赤坂一ツ木通り店）」です。
累計500万食を突破した人気メニュー「冷やし担々」をベースに開発した総重量約1kg・肉総重量約340gの「爆担々」や、肉店限定の“肉うどん”メニューを展開します。
新コンセプトの肉店は「おいでまい！さぬきプロジェクト」の一環で生まれたもので、2025年8月に高松兵庫町で誕生しました。
讃岐うどんの可能性をさらに広げたいという思いから、これまでのはなまるのイメージとは大きく異なる、ジャンクなメニューや派手なビジュアルを採用。本州への上陸も期待されていました。
2. 肉店限定のメニューを展開。ボリューム＆食べ応え満点！
新コンセプト店舗である肉店では、肉にこだわった限定メニューを展開します。詳細は以下の通りです。
2.1 三種の煮込み肉まみれうどん
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出所：株式会社はなまる
牛・豚・鶏の旨味が凝縮した贅沢な煮込みうどん。仕上げの卵と絡めて、濃厚で背徳感たっぷりの味わいを楽しめます。価格は（中）1480円（大）1700円。
2.2 黒胡椒かしわ天ざる
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黒胡椒をしっかり効かせたスパイシーなかしわ天を、贅沢に7個のせた食べ応え抜群の一品。香ばしい刺激とジューシーな旨みはコシのあるざるうどんとも相性抜群。価格は（中）890円（大）1110円。
2.3 韓国風牛肉ぶっかけ
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甘辛い特製タレを絡めた牛肉を贅沢に盛り付けた、食欲をそそるスタミナ系ぶっかけ。肉の脂の甘みとピリ辛な風味が絶妙にマッチし、ガッツリ派も納得の満足感を味わえます。価格は（中）1040円（大）1260円。
2.4 かしわ天カレーライスうどん
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カレーうどんの下にご飯が潜む、まさに「わんぱく」を体現した驚きの二層構造。大きなかしわ天まで添えられた欲張りな一皿は、炭水化物と肉のコンボが堪らない背徳感たっぷりな一品です。 価格は（中）1260円（大）1480円。
3. 総重量約1kgの超ボリュームメニュー「爆担々」も販売開始
注目メニューの一つが、夏の定番「冷やし担々」をベースに開発された「爆担々」です。
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出所：株式会社はなまる
名前に恥じない重量約1kg・肉総重量約340gという圧倒的なボリュームを実現した、はなまるうどんらしからぬ爆盛りメニューとなっています。
本メニューは2026年5月13日〜6月3日の期間限定を予定しており、肉店だけでなく、一部を除く全国の店舗でも販売します。
価格は（中）1380円（大）1600円です。なお、テイクアウトの対象外で、店内飲食のみでの提供になります。
4. 「はなまるうどん肉店（赤坂一ツ木通り店）」の概要
「はなまるうどん肉店（赤坂一ツ木通り店）」の概要は以下の通りです。
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4.1 店舗名
- 「はなまるうどん肉店（赤坂一ツ木通り店）」
4.2 所在地
- 東京都港区赤坂3丁目19-9 ORANGE BOX オレンジボックス1F
4.3 営業時間
- 【平日】10:00-21:00
- 【土】11:00-20:30
- 【日祝】11:00-15:30
※ラストオーダーは閉店30分前
オープン日（5月13日）～5月16日の期間で、各日29食限定で対象メニューを税込290円で提供する「29食限定・290円キャンペーン」も開催します。対象メニューは以下の通りです。
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- 爆担々
- 三種の煮込み肉まみれうどん
- 黒胡椒かしわ天ざる
- 韓国風牛肉ぶっかけ
5. 「イメージ変わる」「通います」の声
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今回の新コンセプト店舗のオープンを受け、SNSでは驚きと期待の声が上がっています。
- 「これがはなまる？イメージ変わるわ～」
- 「ようやく東京に来ましたか。通います」
- 「一人で食べられる気がしない…」
といった反応がありました。
すでに店舗に行った人の中には、写真を添えて「※はなまるうどんです」と投稿している人もいるなど、やはりこれまでのイメージと違うことが、大きなインパクトを与えているようです。
また、1000円オーバーの価格が並ぶものの、
- 「えっ、この量でこの値段安くない？」
- 「ボリュームを考えるとぜんぜんあり」
など、コスパを評価している人もいるようです。
すでに大きな反響を呼んでいるはなまるうどんの「肉店」。店舗戦略や限定メニューが、今後どのような展開をみせるのか注目したいところです。
参考資料
- 「讃岐うどんのはなまるうどん」
- 吉野家ホールディングスリリース「「おいでまい！さぬきプロジェクト」から生まれた新たな一手はなまるうどん、肉特化型店舗「はなまるうどん肉店（赤坂一ツ木通り店）」が本州初上陸！総重量約1kgの「爆担々」を全国で期間限定販売」
LIMOグルメ部
