8人大家族ママが子どものために作る4人分の【つくね弁当】青ねぎがたっぷり入っておいしそう！ほうれん草にコーンを加えた副菜に愛を感じる 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【つくね弁当】おかずが全部そろったらお弁当箱に詰めます

次は、ほうれん草の和え物を作ります。

ほうれん草は食感を損なわないようにサッとゆでてすぐに冷水にとり、食べやすい大きさにカットします。

コーン、黒ごま、調味料と一緒に混ぜて、ほうれん草の黒ごま和えの完成。

甘いコーンを入れると、お子さんが喜ぶ味になるんだそうですよ。

最後に、卵焼きも作りました。

おかずがすべて揃ったら、ご飯を詰めた4つのお弁当箱に盛り付けます。

大きいものから詰めると入れやすいとのことで、つくね、卵焼き、ほうれん草の黒ごま和えの順番でおかずスペースに並べます。

さらに、ぬか漬けのきゅうりも添えました。