自ら捌いたというウツボの姿造りが、Xで話題になっています。
投稿したのは、「@naze6622」さんです。
当ポストは執筆時点で5万1000件を超えて表示されており、「うまいの?!」「1回食べてみたいな」といったコメントが寄せられています。
記事の中では、「魚介類」の年間支出金額が高い都市についてもご紹介しているので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. インパクト抜群の「ウツボの姿造り」が話題
「ウツボで姿造り作ったった」そんなコメントとともに投稿されたのは2枚の写真。
そこに写っていたのは、ウツボを丸ごと使った迫力満点の姿造りでした。
大きく口を開けたウツボの頭部がそのまま盛り付けられ、胴体部分の周りには輪切りのレモンをたっぷり配置。中央には透き通った白身の刺身が花のように盛り付けられており、美しくかつインパクト抜群の一皿となっています。
投稿者さんによると、以前から「ウツボで姿造りを作ってみたい」と思っており、今回それを実現したとのこと。
実際に食べてみると、モチモチとした食感で歯切れが良く、甘みもありフグのような味わいだったそうです。
そんなウツボの姿造りは、SNSで大きな反響を呼びました。
