妻が作る【夫弁当】トロトロで美味しそう　脂が固まりにくい「麻婆茄子弁当」への気遣いに愛情感じる

2. 【麻婆茄子弁当】トロトロの麻婆茄子の完成

ナスと茹でたひき肉も加えて炒めたら、甜麺醤・コチュジャン・醤油・鶏がらスープのもと・粉唐辛子・砂糖・水を追加。

しばらく煮込んで全体がなじんだら、コーンスターチでとろみをつけて麻婆茄子の完成です。トロトロに仕上がっており、美味しそうですね。

お弁当箱を用意し、玄米をたっぷりと詰めていきます。笹の葉で仕切りを入れたら、おかずスペースに人参とツナのマヨマスタードをIN。

切り干し大根とわかめのサラダ、胡麻団子も詰めました。