2. 【エスニック弁当】ご飯とおかずをタッパーに詰めます
最後に作るのは、ほうれん草のエスニック和えです。
ゆでて切ったほうれん草にスイートチリソース、ナンプラー、醤油などを加えて和えたら完成。
ほうれん草の和え物もエスニック風に仕上げるとは、@tanaka_tapperさんの豊富なアイデアに驚かされます。
作ったおかずは、お弁当箱代わりの4つのタッパーに詰めます。
エスニック混ぜそばをタッパーに敷き詰めて、その上にトムヤム唐揚げとほうれん草のエスニック和えをのせます。
さらに真ん中にゆで卵をどんと盛り付けたら、色合いがぐっと明るくなりました。
著者
LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう?」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営(最新更新日:2025年6月12日)。