【130万回再生】妻が夫に作る、えび餃子がのった〈チャーハン弁当〉がえびたっぷり＆ご飯パラパラで美味しそう 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【チャーハン弁当】凝った副菜を詰めていきます

フライパンに大葉を加え、胡椒で味を整えたらチャーハンのできあがりです。

黄色いチャーハンの中に緑色の大葉が散っていて、彩りが綺麗ですね。

お弁当箱を用意し、チャーハンをたっぷりと詰めて仕切りを入れます。

副菜は、わかめと切り干し大根のサラダ・卯の花・人参とツナのマスタード和えです。

サラダは、切り干し大根とわかめをお湯で戻し、ごま油・鶏ガラスープの素・お酢で味付けし、いりごまを加えたもの。

和え物は、炒めた人参としめじに、ツナ・マヨネーズ・マスタードを和えたものです。

チャーハンの上にはえび餃子をのせ、おかずスペースにさつまいものレモン煮を追加しました。