鮭マヨをメインおかずにした、夫への手作り弁当アイデア。色とりどりのおかずを丁寧に詰め込み、食欲をそそる彩り豊かで美しい見栄えに仕上げた実用的な盛り付け術 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【鮭マヨ弁当】手作りの鮭フレークをご飯の上にたっぷりのせます

柚子風味のホットソース・オリーブオイル・はちみつ・塩で味付けした人参のおかずを詰めます。

玉ねぎ・レモン・白だしを合わせてレンジで作ったおかずも詰めたら、冷凍のレモンバジルチキンを投入。

めんつゆにつけておいたゆで卵も入れたら、おかずスペースが随分と埋まってきました。

味噌ポテトやターサイなど、先に詰めていたおかずをそれぞれ少し足して、スナップエンドウを隙間に詰めます。

白いご飯の上には、冷凍の鮭を茹でてごま油と醤油を合わせ、フレーク状にしたものをたっぷりとのせていきました。

鮭の上にマヨネーズをのせたら、おかずスペースの隙間に赤蕪を詰めます。

さらに鮭の上に、ブロッコリースプラウトをのせました。