3. 世帯あたりのハンバーガー年間支出額は？

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出所：株式会社ビーケージャパンホールディングス

ハンバーガーは米国由来ながら、日本でも国民食として定着しています。

総務省統計局「家計調査（家計収支編）調査結果」によると、二人以上の世帯）における1世帯当たりの「ハンバーガー（外食）」年間支出額は、2025年で7480円（速報値）となっています。

過去10年の推移は以下の通りです。

  • 2016年 4374円
  • 2017年 4499円（前年比＋2.8％）
  • 2018年 4738円（前年比＋5.3％）
  • 2019年 4961円（前年比＋4.7％）
  • 2020年 5160円（前年比＋4.0％）
  • 2021年 5456円（前年比＋5.7％）
  • 2022年 5888円（前年比＋7.9％）
  • 2023年 6423円（前年比＋9.1％）
  • 2024年 6910円（前年比＋7.6％）※速報値
  • 2025年 7480円（前年比＋8.2％）※速報値

ハンバーガーの年間支出額は年々上昇傾向にあります。

これは原材料費・物流費高騰に伴う度重なる値上げによるところが大きいですが、ハンバーガーのポジションの変化も少なからず影響しています。

かつてはデフレを代表するフードでしたが、近年では「価格が高くても、満足感のあるものを選ぶ」という消費者が増えており、低価格帯との二極化が進んでいます。市場規模も拡大しており、今後もこうした傾向は継続していきそうです。

参考資料

LIMOグルメ部