2児の母が夫に作る「豆腐ハンバーグ弁当」は焼き目がこんがり！卵焼きなど副菜も彩り豊かで美味しそう 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【豆腐ハンバーグ弁当】豆腐ハンバーグに調味料をしっかり絡めます

用意しておいた卵液で手際よく卵焼きを作り、豆腐ハンバーグ用の調味料を容器でまぜておきます。

フライパンで美味しそうなこんがり焼き目をつけた豆腐ハンバーグに、作った調味料をかけました。

味がしっかりつくよう、豆腐ハンバーグに調味料を絡めながら焼いていきます。

ラップの上にご飯をのせ、ご飯にふりかけをかけます。

ふりかけを中に入れるようにしてラップごとご飯を包んで握り、おにぎりを作りました。

おかずが用意できたらタッパーを用意し、白いご飯を盛りつけてレタスを敷きます。

レタスの上に豆腐ハンバーグをのせ、卵焼きを詰めました。