「梅しそチーズの豚ロールカツ弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、同棲中の彼においしい節約弁当を作っている、食べるのが大好きという「@koto___cooking」さん。
動画は執筆時点で1287回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 今日のメイン！梅しそチーズの豚ロールカツを作っていきます
まずは本日のメイン、梅しそチーズの豚ロールカツを作ります。
豚ロース肉を広げ、大葉を重ねたら、梅チューブとベビーチーズをのせてくるくると巻いていきます。
巻き終えたら、軽く握って形を整えておきましょう。
次に衣付けに進みます。
全体にマヨネーズを塗り、その上からパン粉をまぶしていきました。
これで下準備は完了です。
2. メインが完成したら、レンジで副菜を仕上げていきます
仕切り付きのフライパンに多めの油を入れ、ロールカツを揚げ焼きにしていきます。
同じフライパンで卵焼きも仕上げます。
カツは途中で裏返し、両面をこんがりときつね色に。
フタをして中までしっかり火を通したら完成です。
続いて、レンジで副菜を作っていきます。
細切りにしたにんじんを加熱し、短冊切りにした油あげと調味料を加えて再び加熱します。
最後に白ごまを混ぜれば、きんぴらの完成です。
火を使わずに作れるので、忙しい朝でも取り入れやすそうですね。
3. とろけるチーズがアクセント！手作りおかずたっぷりのお弁当です
お弁当箱へごはんを盛り、できあがったおかずをバランスよく詰めたら完成です。
カットしたカツからは、とろっと溢れたチーズが顔をのぞかせています。
梅と大葉の風味も合わさり、さっぱりと楽しめそうですね。
卵焼きやきんぴらも加わり、手作りおかずがたっぷりに仕上がりました。
「@koto___cooking」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 食の節約が“一生の安心”に変わる？2026年、お弁当で整える「インフレに負けない家計」の作り方
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「にぎり寿司弁当」を迷いながら選ぶのも、一日のささやかな楽しみですよね。
しかし、その楽しみを支える「お弁当価格」には、今、無視できない変化が起きています。
総務省の「小売物価統計調査」より、東京都区部における2024年・2025年の「お弁当価格」の推移を12月基点で振り返ってみましょう。
4.1 東京都「幕の内弁当」の価格推移
- 2024年12月：606円
- 2025年12月：636円
4.2 東京都「にぎり寿司弁当」の価格推移
- 2024年12月：852円
- 2025年12月：898円
わずか1年で5%前後の上昇。これは単なる「値上げ」ではなく、私たちの可処分所得を静かに、しかし確実に圧迫し続けるインフレの波そのものです。
4.3 「作る喜び」を、家族を支える「資産」へ
作る人が工夫し、食べる人を想って作るお弁当。あるいは、手軽に店頭で購入するお弁当。そのどちらもが、今の時代においては家計を守る大切な選択です。
お弁当によって生まれるかもしれない「お金のゆとり」をどう活かすかで、将来の安心感に差が生まれるでしょう。
将来の備えを厚くする：日々の浮いた食費を積立投資や個人年金に回すことで、将来必要になる教育資金や老後資金を、無理なく「自分たちの手」で育てていくことができます。
リスク管理を最適化する：お弁当による栄養管理で健康な体という資産を守ることは、万が一に備えた医療保険やがん保険を、より「本当に必要な分だけ」に最適化する心の余裕にも繋がります。
お弁当を作るそのひと手間が、実は家族の明日をそっと支える大きな力になっています。
インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今の時代。だからこそ、こうして日々の暮らしを大切に整える工夫が、将来の安心を育てる知恵になるはずです。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。投稿内容において、誤った情報や安全でない情報（アレルギーなど個別に関わるものを含む）が含まれている可能性があります。当記事で紹介する投稿の内容や付随する情報の取扱いについては、読者が自己の責任を持って行うものとします。
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参考資料
LIMOグルメ部
