彩りが綺麗で美味しそうな「切り干し大根の塩ポン炒め弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、高校生の娘さんにお弁当を作っているという主婦の「＠bakunobi_bento」さん。
動画は執筆時点で47万9000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【切り干し大根の塩ポン炒め弁当】切り干し大根を水で戻して野菜を切る
今回は切り干し大根を煮物ではなく、炒めたおかずにするようです。
まずは乾燥した切り干し大根を水で戻してしっかり水気を絞り、ピーマンや人参などの野菜は細切りにしておきます。
続いてフライパンにごま油を引き、野菜を炒めます。
塩昆布と塩麴を入れて炒め、切り干し大根を追加してポン酢で味を整えたら「切り干し大根の塩ポン炒め」の完成です。
