旦那さんと息子さんに作るお弁当は、ひじきや枝豆などが入った具沢山の「つくね」がメイン！　野菜の副菜やゆで卵もギュッと詰められてボリューム満点 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

具材たっぷりの「つくね弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。

投稿したのは、旦那さんと息子さんに日々お弁当を作る「@liplope_kitchen」さん。

動画は執筆時点で1894回再生されるなど話題となっています。

また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。

※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。

1. 【つくね弁当】ひじきや枝豆など具材たっぷりのつくねを焼く

@liplope_kitchenさんが今回作るのは、具材たっぷりのつくねがメインのお弁当です。

つくねには、ひじきやにんじん、枝豆、木綿豆腐などを混ぜました。

肉ダネを両面焼いたらタレをよく絡めます。

おかずが完成したら、お弁当箱に詰めていきます。

今回は、曲げわっぱのお弁当箱を2つ用意しましたよ。

お弁当箱にご飯を詰めた上に、つくねを5個ずつ並べて乗せました。