【小学生4人の弁当】8人大家族ママが作る華やかな「ちらし寿司弁当」　ボリューム満点の一品がたまらない…

2. 【ちらし寿司弁当】錦糸卵も作ってお弁当箱に詰めます

チキンカツが良い色に揚がり、続いてちらし寿司にのせる錦糸卵も作ります。卵に砂糖と塩を加えて混ぜ、フライパンで薄く焼きます。

@toko.hirariさんの作る錦糸卵は、ちょっと甘めでお子さんたちが大好きな味なんだそう。できあがった薄焼き卵は、包丁で細く切ります。

ちらし寿司とチキンカツをお弁当箱に詰めます。お弁当箱の約半分にちらし寿司を詰めて、錦糸卵をたっぷりとのせます。

そしてご飯とおかずスペースの間を大葉で仕切り、チキンカツを2枚ずつどーんと詰めました。