2. 【名古屋弁当】手羽元は揚げてから煮詰めます
調味料や小麦粉を付けた手羽先を、ノンフライヤーを使って揚げます。
続いて、四角いフライパンに醤油・酒・みりん・砂糖・すりおろしにんにくを入れて手羽先を煮詰め、甘辛く味付けしていきます。
仕上げに、胡椒をたっぷりかけました。
お弁当向きの濃いめの味付けに仕上がっていそうですね。
おかずスペースに手羽先を詰めたら、白和えと味噌串も詰めていきます。
味噌串は、ロースを竹串に刺して味噌だれをかけたもの。
名古屋をイメージしたお弁当ということで、名古屋名物の味噌を使ったおかずは外せませんね。
著者
LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
