「美しすぎるそぼろ弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、日々彩り豊かで美味しそうなお弁当を作っている「@sasmc1120」さん。
動画は執筆時点で1万6000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【美しすぎるそぼろ弁当】ひき肉を茹でこぼして味付けをします
まずはそぼろを作っていきます。@sasmc1120さんの息子さんは冷めた脂が苦手とのことで、一度茹でて脂を落としておきます。
こうすることで脂が落ちるだけでなく、冷めてもおいしいそぼろができるのだそうです。
ご飯はお弁当箱の3分の2くらいの分量。その際、半分は段差を付けておくのが美しく見えるコツなのだそうです。
そぼろは段差をつけたご飯全体に乗せていきます。
