ちぢみほうれん草が主役の「冬のごちそう弁当」を紹介する動画がTikTokで注目を集めています。
投稿したのは、高校生の息子さんに日々お弁当を作っている看護師の「@youduyuduponn」さん。
動画は執筆時点で299回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【冬のごちそう弁当】旬の冬野菜を詰めた季節感のあるお弁当を作ります
今回ご紹介するのは、@youduyuduponnさんが高校生の息子さんに作るお弁当です。
まずは、仕切り付きフライパンの片面でピザ用チーズの上にえのきをのせて焼きながら、もう片方の面でハムと溶いた卵を焼きます。
卵はスクランブルエッグを作るように混ぜ、ハムの上にのせてパタンと折りたたみます。
えのきとチーズは、焼いていくにつれてチーズが溶けて固まっていき、えのきとチーズがきれいにくっつきました。さらにチーズを追加して、えのきをチーズでサンドするように焼いていきます。
ハムと卵を焼いていた仕切りの中に「彩り担当」の赤ウインナーも追加して炒めて、「えのきのチーズ焼き」「ハム卵」「赤ウインナー炒め」の3品が完成しました。
次に作るのは、今回のお弁当の主役である「ちぢみほうれん草」を使ったおひたし風のおかずです。
冬に出回る甘くて美味しいちぢみほうれん草は、まさに冬のごちそう！
笹かまぼこと一緒にめんつゆでサッと煮て、色鮮やかに仕上がりました。
