休日の朝から作る「4人分のっけ弁当」　詰め詰めで彩り豊かな出来栄えに「勉強になります」

2. 【アイデア溢れるのっけ弁当】副菜も2品作ってご飯の上に盛り付けます

続いて、副菜を2種類作ります。1つめは赤ピーマンとえのきのレモンマリネで、2つめはほうれん草のおかか和え。

どちらも赤や緑の野菜の色が鮮やかで、お弁当の彩りにぴったりです。

作ったおかずは、お弁当箱代わりのタッパーに詰めます。まずはタッパー全体にご飯をしきつめて、赤しそふりかけをかけました。

そしてその上にメインの「鶏ひき肉のコーン香ばし焼き」をどーんと4つずつ盛り付け。さらに卵焼きを2つずつ入れて、副菜2品もそれぞれ詰めたら…。