「レパートリーがすごい」4食分まとめてつくる【のっけ弁当】は…ご飯の上に彩り〈おかず〉ギッシリ詰めてボリューム満点！ 「サイコー」「私も作ります」と反響

2. 【4食分！のっけ弁当】彩り豊かな副菜を作ります

2品目は、にんじんしりしりを作ります。

千切りにしたにんじんをオリーブオイルで炒めてみりんを加え、塩こしょうで味を調えてできあがり。

にんじんの鮮やかなオレンジ色が、見るだけで元気が出そう！

最後に作るのは、ほうれん草のくるみ和えです。

ポン酢をベースにした味付けなので、さっぱりと食べられて箸休めにぴったり。

カリッとしたくるみで食感も楽しめそうです。