ファミリーレストランチェーン「ロイヤルホスト」では2023年5月17日よりRoyal Host's マンゴーパフェが期間限定販売されています。
今年で4年目となる季節のデザート「アップルマンゴー〜Mellow Apple Mango〜」シリーズは、メキシコ産のアップルマンゴーをメインに使用した芳醇なデザートです。
このほかにも、アップルマンゴーを使用したデザートは全4品。見た目も華やかで、初夏にぴったりの甘さと爽やかさが楽しめるメニューが揃っています。
【ロイヤルホスト】新メニュー「マンゴーパフェ」を注文
出所：筆者撮影
ロイヤルホストは、ロイヤルフードサービス株式会社が経営するレストランチェーン。
Royal Hostとは「宮廷のもてなし役」だそう。ファミリーレストランの中ではリッチな雰囲気のメニューが多いですね。なかでも、オニオングラタンスープやパンケーキは他とは一線を画し、かなりの人気を集めています。
出所：筆者撮影
ロイヤルホストの季節のデザートは下記の3品。
- Royal Host's マンゴーパフェ 税込1,518円
- アップルマンゴーブリュレパフェ 税込1,298円
- アップルマンゴーパフェ 税込1,078円
このほかに、セットメニュー「プチマンゴーパフェ」もお目見えしています。グランドメニューのスペシャルセット、プチ・ハッピーデザートセットなどの「選べるプチデザート」を、+ 330円（税込363円）で 「プチマンゴーパフェ」に替えられますので、そちらもぜひ試してみてください。
【ロイヤルホスト】新メニュー「マンゴーパフェ」を堪能
出所：筆者撮影
出所：筆者撮影
デザートの注文は、グランドメニューと同じ扱いで10:30から可能になります。注文からあまり待たずに、華やかな色合いが目を引くマンゴーパフェが運ばれてきました。
トップにはカットしたアップルマンゴー、マンゴーソルベ、ホイップにはレッドカラントがかわいらしく飾られています。どの層もオレンジ色がまぶしく、おいしそうですね。中間層のクリスタルジュレが清涼感をそそります。
出所：筆者撮影
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さっそく、カットマンゴーを口に運びました。濃厚な甘みと香り、そして程よい酸味があり後味も爽やか。
近頃急に気温が上がってきているため、ひんやりしたマンゴーソルベが余計においしく感じられました。クリーミーで香り高い、マンゴーの濃密な味わいがしっかり伝わってきます。
【ロイヤルホスト】新メニュー「マンゴーパフェ」意外な組み合わせがたまらない
続いて、スプーンですくい出したのはなんと杏仁豆腐。そこに、絶妙なバランスで塩キャラメルアイスのハーモニーが重なります。
この意外な組み合わせに、さらにピーカンナッツの甘くて香ばしいカリカリ食感が…。ほんのり塩気と甘み、そして杏仁豆腐の風味が加わるとどこかエキゾチックに。南国リゾートスイーツを楽しんでいるような気分になるのです。
ふたたびマンゴーアイスときて、その下には今年から加わったという「クリスタルジュレ」。見た目も涼し気ですし、ミントが加えられていることで口当たりも爽やか。
そして、しっかりとパフェをまとめるのはパッションフルーツソース。マンゴーよりもやや酸味があり、いいアクセントに。さらに種のプチプチ食感が堪りません。
ただのフルーツパフェに留まらず、さまざまな素材が織り成す初夏の雰囲気、味わいが絶品なデザートです。どこまで食べても飽きのこない、本格派なパフェだといえるでしょう。
【ロイヤルホスト】新メニュー「マンゴーパフェ」に大満足
今回はロイヤルホストの新メニュー「Royal Host's マンゴーパフェ」をいただきました。
ロイヤルホストの季節のデザートは毎年大人気。フルーツを使って新しいスイーツの組み合わせを模索するような、アレンジの効いたパフェも必見です。春はいちご、秋は栗とほうじ茶など、これまでも多くのメニューを提供しては、話題になっています。
ロイヤルホストの期間限定メニューは、人気があると店舗によっては当日分が売り切れてしまうこともありますので、注意が必要です。
参考資料
小野田 裕太
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