有働由美子、自作の“鶏もも肉”料理を披露「絶対美味しいやつ」「私も作ってみます」ネット絶賛の声テレビ業界の現状についても解説

フリーアナウンサー・有働由美子が2026年11月10日までにInstagramを更新しました。

自作した鶏もも肉料理の写真を投稿し、SNSに「絶対美味しいやつ」「私も作ってみます」などといったコメントが寄せられています。

記事後半ではテレビ業界の現状についても解説しています。

※投稿写真は【写真】ページをご確認ください。

※記事内容は執筆時点での情報です。

1. 有働由美子、自作の“鶏もも料理”に「自分で作ると美味しいですね」の声

有働は、自宅でつくった自家製の鶏もも料理を公開しました。

SNSには、

との声が寄せられています。

有働由美子は1969年3月22日生まれ。

1991年にNHKに入社。2010年から朝の番組『あさイチ』のメインキャスターとして出演したほか、2012年～2015年の『紅白歌合戦』では総合司会を務めました。

2018年にNHKを退職し、同年10月から日本テレビ系ニュース番組『news zero』のメインキャスターに就任。

2026年4月からスタートしたTBS系ドラマ『時すでにおスシ!?』で、連続ドラマに初出演しました。

有働由美子のInstagram投稿1/1

このたび有働が投稿した写真を紹介します。

有働は、自作の鶏もも料理をアップしました。

「鳥もも肉(安いやつ) を梨の擦りおろしたもの＋醤油＋酒に漬け」「もも肉焼き目つけて煮汁とみりんぶっ込んで煮たら出来上がり」と説明しました。

そのうえで、「美味しくなさそうですがめっちゃ上品な味で美味しかったです」と感想をつづっています。

鶏もも肉は、シンプルな味付けでもおいしく仕上がる一方、ひと工夫加えることで肉の柔らかさや風味に変化をつけられます。

有働がつくった、梨のすりおろしを使った鶏もも肉の煮込み料理。作り方はとてもシンプルです。

まず、鶏もも肉を梨のすりおろし、醤油、酒を合わせた調味液に漬け込みます。梨すりおろすと肉全体になじみやすく、漬け込むことで梨の自然な甘みや風味が鶏肉に移り、味わいに深みが生まれます。

梨にはタンパク質分解酵素が含まれており、肉を柔らかくする効果も期待できます。また、砂糖とは異なる果物ならではの自然な甘みを加えられるのも魅力です。

次に、フライパンなどで鶏もも肉の表面に焼き目をつけます。表面を香ばしく焼いてから煮込むことで、食欲をそそる仕上がりになります。ご飯のおかずにはもちろん、お酒とも合いそうなレシピです。梨が手に入ったときには、いつもの鶏肉料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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佐野裕介