有働由美子、自家製の“新生姜ガリ”を披露「私もやってみたい」「自分で作ると美味しいですね」ネットで反響の声テレビ業界の現状についても解説

フリーアナウンサー・有働由美子が2026年11月7日までにInstagramを更新しました。

自作した「新生姜ガリ」の写真を投稿し、SNSに「私もやってみたい」などといったコメントが寄せられています。

記事後半ではテレビ業界の現状についても解説しています。

※投稿写真は【写真】ページをご確認ください。

※記事内容は執筆時点での情報です。

1. 有働由美子、自作の“新生姜ガリ”に「自分で作ると美味しいですね」の声

有働は、自宅でつくった自家製の「新生姜ガリ」を公開しました。

SNSには、

との声が寄せられています。

有働由美子は1969年3月22日生まれ。

1991年にNHKに入社。2010年から朝の番組『あさイチ』のメインキャスターとして出演したほか、2012年～2015年の『紅白歌合戦』では総合司会を務めました。

2018年にNHKを退職し、同年10月から日本テレビ系ニュース番組『news zero』のメインキャスターに就任。

2026年4月からスタートしたTBS系ドラマ『時すでにおスシ!?』で、連続ドラマに初出演しました。

有働由美子のInstagram投稿1/1

このたび有働が投稿した写真を紹介します。

「新生姜でガリを作ってみました」と明かし、「意外と美味くできた！」と感想をつづりました。

「恐る恐る作ったのですがそれなりの味になった」と振り返り、「なんでもやってみるモンだ」と感想も記しています。

そのうえで有働は、見事に漬けられている、自作「新生姜ガリ」の写真をアップしました。

新生姜を使った自家製のガリは、家庭でも手軽に作れる保存食のひとつです。

新生姜は、一般的なひね生姜に比べて繊維が柔らかくみずみずしいため、薄くスライスしやすいのが魅力。辛みも比較的穏やかで、食べやすい仕上がりになります。

作り方は、まず新生姜をよく洗い、汚れが気になる部分を取り除きます。続いて、繊維に沿ってできるだけ薄くスライスし、熱湯でさっとゆでて辛みを調整します。水気をしっかり切ったら、酢、砂糖、塩を合わせて作った甘酢に漬け込みます。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で味をなじませましょう。

自家製なら、砂糖の量を調整して甘さを控えめにしたり、酢の種類を変えて好みの酸味に仕上げたりできるのもうれしいポイントです。そのまま箸休めとして食べるのはもちろん、ちらし寿司や手巻き寿司の付け合わせ、刻んで混ぜご飯やタルタルソースに加えるなど、さまざまな料理に活用できます。

旬の新生姜が手に入ったら、季節の味わいを楽しめる自家製ガリ作りに挑戦してみてはいかがでしょうか。

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佐野裕介