1つのフライパンで主菜と卵焼きを並べて焼いていく、手際のよいお弁当づくりの動画です。
動画を投稿したのは、プロフィールに「29歳共働き夫婦」とあり、夫が喜ぶお弁当づくりを発信している＠koto___cookingさん。
そこで、LIMO編集部は＠koto___cookingさんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、この投稿に関連する家計の「食費」も解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 豚こまに下味をもみ込み、仕切りのあるフライパンで卵焼きと並べて焼いていく
まずは、ポリ袋に入れた豚こまに塩コショウをふり、袋の上からしっかり揉んでいきます。
続けて片栗粉を加えてさらに揉み込み、全体が白っぽくなったところで下ごしらえは完了です。
その豚こまを3つに仕切られたフライパンの左右に広げて焼き始め、空いた中央の区画では溶き卵をくるくると巻いて卵焼きを作り、先に取り出しておきます。
2. 焼き色のついた豚こまに、甘酢ダレを絡めてつやを出していく
焼き色がついた豚こまを裏返し、余分な油を拭き取ったら、いよいよ味付けです。
卵焼きが抜けて空いた中央の区画に豚こまを寄せ、合わせておいた甘酢ダレを回し入れます。
トングで全体に絡めるうちに照りが増し、ご飯の上にのせたくなる色合いになりました。
この日のお弁当「豚こまの甘酢炒め弁当」です。
茶色く照る甘酢炒めのまわりに、大葉やオクラの緑、卵焼きの黄色が並び、左端のミニトマトと右端のブロッコリーが色を添えています。
＠koto___cookingさん、掲載のご許可をありがとうございました！
3. 朝のお弁当づくりで焼き物が重なる人に、ちょっとしたコツ
お弁当のおかずを何品か焼くとき、1品ずつ順番にフライパンにのせていると、コンロの前を離れられない時間が延びてしまうことはないでしょうか。
しかし、＠koto___cookingさんは仕切りのあるフライパンで、豚こまと卵焼きを並べて一度に焼いていました。
区画が分かれているので、肉と卵が混ざり合うことなく、それぞれの焼け具合を見ながら進められそうです。
お弁当はもちろん、朝ごはんのおかずを2品同時に用意したい日にも、試してみる価値がありそうです。
4. 買うお弁当に、家計の出費は1年でいくら？
動画の冒頭で「夫に送る節約弁当」と紹介されていた今回のお弁当にちなんで、お店で買うお弁当にかかる家計の出費も見ておきましょう。
2025年の「家計調査」の年報を見ると、二人以上の世帯が1年間に弁当へ支出した金額は1万8968円となっています。
この数字は、調理食品のうち主食的なものに数えられる、購入した弁当が対象です。
ちなみに、購入した惣菜・弁当が対象の「調理食品」全体では、この金額は1年ではなく1か月平均の金額で、1万3580円でした（2025年、二人以上の世帯）。
買えば家計の出費として積み重なるお弁当を、豚こまと卵を主役に手作りする＠koto___cookingさんの工夫は、投稿に添えられた「節約」の一言にも通じていそうです。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
- @koto___cooking
- 総務省統計局「家計調査（家計収支編）二人以上の世帯 年報 2025年 第6-1表「1世帯当たり年間の品目別支出金額」」（2026/08/07）
- 総務省統計局「家計調査報告（家計収支編）2025年（令和7年）平均結果の概要」（2026/02/06）
小野 温子
