ほくほくのかぼちゃとカレー味のそぼろが主役の、秋らしいお弁当を紹介します。
動画を投稿したのは、プロフィールで元看護師と紹介している＠hareno_bentoさん。
執筆時点で、投稿の表示回数は2万回を超えています。
そこで、LIMO編集部は＠hareno_bentoさんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、この投稿に関連する家計の「食費」も解説します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. かぼちゃをレンジにかけて、豚ミンチと炒めていく
まずは、種とわたを取ったかぼちゃを、小さめの角切りにしていきます。
かぼちゃをレンジで先にやわらかくしておくのが、「レンチンして時短」という段取りです。
フライパンで豚ミンチを炒め、肉に火が通ったところへかぼちゃを加えます。
2. カレーの香りをまとわせ、とろみをつけていく
続いてカレー粉を振り入れ、香りが立ったところで合わせ調味料を回し入れます。
炒めるのも味をつけるのも、とろみをつけるのも同じフライパンで済ませています。
とろみがつけば完成で、動画の中では「子供たちも大好きで」「ご飯が止まらないやつ」と添えられています。
この日のお弁当「かぼちゃのカレーそぼろ丼」が完成しました。
ヘラでたっぷりと盛り込んだそぼろの間に角切りのかぼちゃがのぞき、上から散らした白ごまの粒が、茶色とオレンジの色合いに明るさを足しています。
＠hareno_bentoさん、掲載のご許可をありがとうございました！
3. かぼちゃの使い道がいつも同じになりがちな人へ、ちょっとしたコツ
かぼちゃを買ってきても、結局は煮物に落ち着いてしまうという人もいるのではないでしょうか。
しかし、＠hareno_bentoさんは、かぼちゃは実はカレー味と相性がよいとして、豚ミンチと一緒にカレー粉で炒めています。
ホクホクの甘いかぼちゃとカレー味のそぼろが「めっちゃ合う」と話し、キャプションでは「ご飯にたっぷりのせて召し上がれ」と呼びかけています。
お弁当はもちろん、休日のお昼に丼として出すときにも取り入れやすそうな組み合わせです。
ほくほくした甘みにカレーの香りを重ねる組み合わせは、いつものかぼちゃの印象をがらりと変えてくれそうです。
炒めるのも味付けもひとつで済むワンパンなら、朝に作るおかずとしても気負わずに取りかかれます。
子どもたちも大好きな味だという＠hareno_bentoさんの言葉を頼りに、わが家でも秋の献立に加えるつもりです。
4. 家で作るか、お店で食べるか。「外食」への支出はどれくらい？
家で手早く作れるおかずがひとつ増えると、お店で食べる外食とのバランスも考えたくなります。
総務省統計局の家計調査によると、2025年の二人以上の世帯における外食への支出は、1か月平均で1万6563円でした。
前年と比べると名目で5.9％増えており、食料費の内訳の中では最も大きな額です。
ちなみに、家計全体の消費支出は、同じく二人以上の世帯で1か月平均31万4001円でした。
数字の上では外食が目立つ一方で、台所では＠hareno_bentoさんのように、レンジとフライパンを使い分けて手早くおかずを作る工夫も続いています。
外食をどのくらい利用するかは、働き方や家族の人数、暮らす地域によって家庭ごとに大きく異なります。
また、献立を考えたり、食材の組み合わせを工夫したりする手間は、家計の金額には表れてきません。
「簡単やからぜひ作ってみてね」という＠hareno_bentoさんの気さくなひと言は、画面の向こうで見ている人を、そのまま台所へ誘ってくれるようです。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
小野 温子
