3. お通し代は断れる？入店前・注文前に聞いておくと話がこじれにくい
お通し代を断れるかどうかも、店と客の合意の話です。断りたいときは、タイミングで次のように分けて考えられます。
- 【入店前・注文前】「お通しはありますか。いくらですか」と聞き、条件が合わなければ入店しない、または断れるか相談する
- 【お通しが出されたあと】手をつける前に、断りたいことを店員に伝える。断れるかどうかは店の決まりによる
- 【食べたあと】食べたことも合意の判断の材料になりやすく、あとから断るのは難しくなりやすい
国民生活センターの報道発表資料「「訪日観光客消費者ホットライン」開設から1年のまとめ－訪日観光客からの相談の65％が中国語－」（2020年1月16日）は、訪日観光客向けの注意点として、「飲食店でわからないことがあったらスタッフによく確認しましょう」として、お通しについて「金額などに疑問がある場合などは、支払う前にスタッフによく確認しましょう」と呼びかけています。
店と話がまとまらないときは、消費者庁の「消費者ホットライン」188に電話すると、身近な消費生活センターや消費生活相談窓口を案内してもらえます。
4. お通し代と席料・サービス料の違いは？「1人いくら」で決まる料金と、飲食代の割合で決まる料金
お通し代と似た料金に、席料（チャージ）とサービス料があります。どの料金も、表示や説明で条件が示されていることが前提になりますが、決まり方が違います。
- 【お通し代】席に着くと出される小さな料理の料金。1人いくらで決まり、人数分かかる
- 【席料（チャージ）】席を使う料金。1人いくらで決まることが多く、料理は出ないこともある
- 【サービス料】飲食代に対する割合（〇%）で決まることが多い
国民生活センターの同じ資料（訪日観光客向けの注意点）は、お通しを「席のテーブルチャージ料と考えてよいと思いますが」としたうえで、「「お通し代」に加えて「チャージ料」を請求されていた場合」も、支払う前にスタッフに確かめるよう呼びかけています。
仮にお通し代が税抜300円（税込330円）、サービス料が飲食代の10%の店で、1人あたりの飲食代（お通し代を除く料理・ドリンクの注文代金、税込）が違う場合を比べると次のとおりです。
- 【飲食代2000円の場合】お通し代330円は飲食代の約17%、サービス料は200円
- 【飲食代4000円の場合】お通し代330円は飲食代の約8%、サービス料は400円
- 【人数で見ると】お通し代は1人330円なら3人で990円、6人で1980円
※試算の前提：ここでの「飲食代」は、お通し代を除いた料理・ドリンクの注文代金（税込）を指します。お通し代は税抜300円（消費税10%で税込330円）、サービス料は飲食代（税込）の10%として計算した仮の金額です。実際の金額や計算のしかた、サービス料の対象にお通し代を含むかどうかは、店によって違います。
お通し代とサービス料の比べ方（仮の金額で試算）1/1
出所：試算の前提をもとにLIMO編集部作成
1人いくらのお通し代は、注文が少ないほど飲食代に占める割合が大きくなります。サービス料は飲食代に比例するので、割合は変わりません。
なお、国税庁「No.6902「総額表示」の義務付け」によると、事業者が消費者にあらかじめ価格を表示する場合は、消費税額を含めた価格の表示が義務づけられています。メニューや店頭のお通し代の表示も、税込の金額を目安に見ておくと会計とずれにくくなります。
