フランス料理の代表的な卵料理といえばオムレツ。そのオムレツを「完璧な料理」と語るフランス人シェフが、日本のオムライスに初めて向き合いました。
YouTubeで13万回以上再生されたこの動画は、@samuraiflagさんが公開しています。
1. 【初めてのオムライス】フランスのシェフが卵とご飯の組み合わせに「相性抜群だよ」
オムライスのイメージを聞かれたシェフは「作るのが難しそう」。オムレツについては「完璧な料理だから」「継ぎ目が全然見えなくて」「すごく技術が必要だと思うよ」と語ります。
テーブルにはケチャップやごぼうのポタージュ、ゴルゴンゾーラのチーズクリームのオムライスが並び、シェフは卵とご飯の相性を「相性抜群だよ」。パートナーの女性も「1皿食べただけでも満足かも」と話していました。
調理の様子を見学したシェフは「卵の火入れにすごく集中していたよ」。卵液が先に用意されていたことにも目を留め、自分たちのオムレツの作り方とは「全然違ったよ」と振り返ります。
最後は「フランスのオムレツはサラダもなく卵だけだけど」「日本のオムライスにはご飯、卵、野菜、ソースがあるから」。パートナーの女性は「冬は週1回は食べたいわ」と笑顔を見せていました。
コメント欄には「オムライス、奥が深いですね〜。美味しさが伝わりました」という声も寄せられていました。
@samuraiflagさん、ご協力ありがとうございました！
2. オムライスの中身といえば？
オムライスの中身の定番は、ケチャップで味つけしたチキンライスです。
卵は、薄焼き卵でくるりと包むタイプと、ふわとろの卵をのせるタイプがあります。
お店や家庭ごとに、好みの形があるのも楽しいところです。
オムレツの本場から来て、日本の洋食を楽しんだフランスの2人。フランスから日本を訪れる人の動きを、観光庁の最新の速報で追ってみます。
3. フランスからの旅行者は平均21.7泊、1人当たりの宿泊費は17万836円
フランスからの旅行者の特徴は、滞在の長さにあります。観光庁の「インバウンド消費動向調査」2026年7-9月期の1次速報では、フランスから来た一般客の平均泊数は21.7泊。訪日客全体の平均泊数は10.3泊でした。
長く泊まれば、そのぶん宿代もかさみます。フランスからの旅行者1人当たりの宿泊費は17万836円で、食事などの飲食費は9万7354円でした。
宿泊や食事に使われるお金は、ホテルや旅館、飲食店など、観光地の店や働く人の収入にもつながります。
日本各地の食を時間をかけて味わうフランスの旅行者は、日本の観光にとっても大切なお客さんになっています。
4. 訪日客の98.2%が「日本食を食べること」を体験
食は、日本旅行の中心にある楽しみでもあります。観光庁の2025年の年次報告書で旅行中の行動をたどると、「日本食を食べること」をした人は98.2%にのぼり、そのうち満足と答えたのは95.2%でした。
次の旅で日本食をまた食べたいと答えた人も、70.7%に達しています。
動画の冒頭でも「日本発祥の洋食」と紹介されていたオムライス。海外の料理をもとに日本で生まれた一皿は、旅行者にとって日本ならではの味として映るのかもしれません。
動画のシェフが「日本のオムライスにはご飯、卵、野菜、ソースがあるから」と、母国のオムレツとの違いを言葉にしていたように、日本で形を変えた料理は、本場の料理人にとっても新しい発見になっているようです。
5. 著者からの一言コメント
参考資料
- @samuraiflag
- 観光庁「【インバウンド消費動向調査】2026年7-9月期の調査結果（1次速報）の概要」
- 観光庁「訪日外国人の消費動向 インバウンド消費動向調査結果及び分析 2025年 年次報告書」
小野 温子
