秋が深まり、お弁当を持っておでかけしたくなる季節になってきましたね。肉巻きと青菜の副菜を並行して作り、タッパーに詰めるまでを収めた動画です。
動画を投稿したのは、夫に持たせる平日のお弁当や、ふだんの食事を載せている＠sanakitchen.00さん。
そこで、LIMO編集部は＠sanakitchen.00さんに許可をいただき、気になる本投稿のポイントをご紹介！
また記事中では、この投稿に関連する家計の「食費」も解説します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 大葉を巻いた豚肉に、たれをまとわせていく
まずは、白いまな板に豚スライスを広げ、大葉を重ねるところから作り始めます。
キャプションでは「大葉チーズ肉巻き」と紹介されている一品で、巻き上げた肉に片栗粉をまぶしてフライパンで焼いていきます。
火が通ったら、紙パックのたれを回し入れて全体に絡めています。
2. ほうれん草をざくざく切って、和風ナムルに仕上げていく
肉巻きを焼いている合間に、ほうれん草をキッチンばさみで短く切っていきます。
水気を切ったら、ごま油やたれ、いりごまを加えて和えるだけという手軽さです。
主菜と副菜を続けて仕上げていく段取りに、手際のよさがにじみます。
この日のお弁当は、手前に白いご飯、奥におかずを分けて詰めたタッパー弁当です。
切り口から大葉の緑がのぞく肉巻きに、にんじんの橙や卵の黄色が加わり、目を引く彩りになっています。
＠sanakitchen.00さん、掲載のご許可をありがとうございました。
3. 肉巻きをお弁当に入れたい人へ、ちょっとしたコツ
肉巻きを焼いていると、転がしているうちに巻き終わりがはがれ、形が崩れてしまうことがあります。
しかし、＠sanakitchen.00さんは、巻き終わりの部分から焼き始めると崩れずに焼けるとキャプションでつづっています。
焼き始めの向きを決めるだけなので、いつもの手順にも加えやすそうです。
お弁当はもちろん、夕食のおかずとして野菜や薬味を巻くときにも取り入れやすい手順といえそうです。
焼き始める向きをひとつ決めておくだけという手軽な工夫は、次に作るときに試してみたいと感じました。
ご飯にごま塩を振りながら「このごま塩だいすき」と添える一言からも、夫のために作るお弁当の時間を、作り手自身も楽しんでいる様子がうかがえます。
4. 豚肉や野菜にかける家計の支出はどれくらい？
今回の主役の肉巻きは豚スライスで作られていますが、家計の中で豚肉にはどれほどの支出があるのでしょうか。
総務省統計局「家計調査（家計収支編）二人以上の世帯 年報 2025年」によると、二人以上の世帯の豚肉への支出は年間で「3万5416円」でした。
ちなみに、同じく家計調査の2025年平均結果では、野菜・海藻への支出は1か月平均で「9715円」となっています。
豚肉に大葉を巻き込み、ほうれん草のナムルを添えて一箱を仕上げる＠sanakitchen.00さんのお弁当は、身近な食材の組み合わせで見た目まで華やかにできることを感じさせてくれます。
また、肉を巻き、副菜を和えるといった作り手の手間は、統計の数字には表れにくいものです。
平日のお弁当を夫のためにタッパーへ詰め続ける＠sanakitchen.00さんの手元からは、統計の表には載らない工夫が見えてきます。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。調理の際は衛生面に注意し、十分に加熱してから召し上がってください。
※本サイトは当記事内で扱う投稿において、調理や飲食による事故や損害を補償いたしません。
参考資料
- ＠sanakitchen.00
- 総務省統計局「家計調査（家計収支編）二人以上の世帯 年報 2025年 第6-1表「1世帯当たり年間の品目別支出金額」」（2026/08/07）
- 総務省統計局「家計調査報告（家計収支編）2025年（令和7年）平均結果の概要」（2026/02/06）
小野 温子
