【魚介代の節約】2026年8月、まぐろの物価指数は前年同月比24.4％上昇。二人以上の世帯の生鮮魚介は年「4万1089円」

刺身や焼き魚の切り身など、魚は店頭で値段を見て買うかどうかを決めることが多い食材です。

総務省統計局の「家計調査（家計収支編）2025年」によると、二人以上の世帯の生鮮魚介は1世帯当たり年4万1089円でした。2026年8月の消費者物価指数では、まぐろが前年同月より24.4％上がっています。

この記事では、魚の品目別の支出と100gあたりの値段、2026年8月に値段が上がった魚を確認します。

1. 家計調査2025年、二人以上の世帯の生鮮魚介は年4万1089円

家計調査の魚介類は、「生鮮魚介」「塩干魚介」「魚肉練製品」「他の魚介加工品」の4つに分かれています。2025年の二人以上の世帯では、魚介類が年7万5515円で、そのうち生鮮魚介が年4万1089円でした。

塩さけやたらこなどの塩干魚介は年1万3579円、ちくわやかまぼこなどの魚肉練製品は年9509円です。

鮮魚を品目別に見ると、最も多いのはまぐろの年5609円でした。さけが年5295円、さしみ盛合わせが年4087円、えびが年2930円、ぶりが年2538円で続きます。

いかは年1683円、かつおは年1679円、かには年1645円でした。あじは年970円、さばは年859円です。

鮮魚の品目別では、まぐろが年5609円で最も多くなっています1/2

100gあたりの平均価格は、まぐろが312.65円、さけが264.17円、えびが246.77円、ぶりが229.83円でした。

あじは160.82円、さんまは157.51円、さばは145.46円、いわしは96.16円です。生鮮魚介全体の平均は230.94円でした。

総務省統計局の消費者物価指数（2025年基準）では、2026年8月の生鮮魚介は前年同月より13.5％上がりました。魚介類全体では9.9％の上昇です。

2026年8月の全国の消費者物価指数で、まぐろは前年同月比24.4％上がりました2/2

鮮魚の品目では、まぐろが24.4％、あじが24.0％、ぶりが23.3％、いわしが21.2％上がりました。さばは15.9％、いかは13.8％、かつおは11.8％の上昇です。

さけは6.9％、えびは4.6％の上昇でした。

塩干魚介では、塩さばが30.3％上がりました。干しあじは11.8％、しらす干しは9.7％の上昇です。

塩さけは1.7％、たらこは0.6％の上昇にとどまっています。

二人以上の世帯の生鮮魚介は2025年に年4万1089円で、最も多いのはまぐろの年5609円でした。2026年8月の消費者物価指数では生鮮魚介が前年同月比13.5％上がり、まぐろは24.4％の上昇です。

よく買う魚の値段は、パックに書かれた100gあたりの価格を見ると、前に買ったときと比べられます。

ここからは、魚介類への支出が2000年からどう変わったかと、東京都区部の塩干魚介の店頭価格、2026年8月のまぐろの平均価格を見ていきます。