経営する餃子店に、オーナー自身が抜き打ち訪問した結果が、X上で話題になっています。今回は投稿者の東山 広樹 | 『餃子の肉太郎』店主（@h_gashiyama）さんに許可をいただきお話を伺いました。

当ポストには執筆時点で1200件を超えるいいねが集まり、「いついっても感動する美味さです…」「ここは一度は行った方がいい！」といった多くのコメントが寄せられています。

記事の内容にちなんで、外食に関するアンケート結果を紹介しますので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

1. オーナーが抜き打ち訪問して餃子を食べた結果…

焼き加減が最高！1/5

焼き加減が最高の餃子

出所：@h_gashiyama

「今日、お客として餃子の肉太郎に行って、食べに行ったんだけど、うまくなりすぎていて驚いた…」から始まるコメントとともに投稿された1枚の写真。そこに写っていたのは、パリパリの羽根がついた焼き餃子でした。

コメントはさらに続きます。「店長たち餃子の焼き方をめちゃくちゃ研究してるらしくて、過去一の焼きだった…

もう完全に僕を超えている… 抜き打ち訪問だったけど、ご飯も完璧、炊き立てしゃっきり！(食べかけごめんなさい、投稿するつもりじゃなかったんです) 餃子は肉汁溢れまくり！！コレは肉の鮮度管理もバッチリできてて、包みが丁寧な証拠！この餃子定食が950円で食べられるのは、僕の外食経験から照らし合わせても、ちょっとすごいことだと思う 自分のお店なのにこんなに褒めるのは良くないと思ったけど、店長&スタッフたちの努力のおかげで、どんどん良いお店に育っていってて、感動してしまいまして… まだ行ったことがない方も、久しぶりの方も、きっと驚いていただけると思うのでぜひ！！そしていつも来てくださってるお客様、本当にありがとうございます！！」

見るからにおいしそう！

見るからにおいしそう！

出所：@h_gashiyama

投稿した東山さんは、自身がオーナーを務める神保町の「餃子の肉太郎」を抜き打ちで訪問。そこで提供された餃子のおいしさに、思わず感動したそうです。オーナー自身が驚くほどの餃子を、一度は味わってみたくなりますね。

2. こんがり餃子に「夢見ていた餃子」「感動します」

中身もぎっしり！2/5

餃子の中身

出所：@h_gashiyama

ポストには多数のいいねに加え、リプライ欄には

  • 「これは是非行かせていただきます！！」
  • 「餃子を食べるなら餃子の肉太郎一択と決めています。餃子の肉太郎の餃子はいつ食べても超美味しいので感動します」
  • 「大阪から食べに行って感動しました。東山さんの中華のレシピ本を読んでいて夢見ていた餃子です。ぜひぜひ関西に出店してください」
  • 「普通、味にも慣れてきて昔ほどの感動ってなくなるはずなのに、それを超えてくるからすごい」

など、餃子を食べたことがある方々からの感動の声や、実際に行ってみたいという声など、多くのコメントが寄せられました。

東山さんは反響を受けて、「飲食店が自店舗の投稿をするのはどうしても宣伝っぽさが出てしまうのですが、こんなにも反響いただけて嬉しいです！！」と振り返りました。

3. 著者からの一言コメント

マリエ
今回の投稿では、見るからにパリッとした羽根付き餃子に思わず目を奪われてしまいましたね。もちっとした生地や肉の食感が楽しめる餡を見ているだけで、お腹が空いてきました。打ちたての生地や挽きたての肉、包みたて、焼きたてにこだわった「餃子の肉太郎」の焼き餃子。投稿からは、餃子のおいしさをどこまでも追求する姿勢と餃子愛が伝わってきましたね。神保町を訪れた際は、熱々の餃子を味わいに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。