【60代のひとり暮らし】暑い時期だからこそ「ちゃんと食べる」作り置き肉や豆腐を使った4品注目のSNS投稿主が取材協力。もらえる年金の目安についても紹介

60代のひとり暮らし女性の日常を発信する「@tete_no_kurashi」さんが投稿した「“ちゃんと食べる”作り置き」の動画がInstagramで注目を集めています。

投稿された動画は執筆時点で1万8000回再生されるなど話題となっています。

そこで、LIMO編集部は「＠tete_no_kurashi」さんに許可をいただき、投稿の注目ポイントやSNSでの反響についてご紹介。

また記事中では、もらえる年金の目安についても解説します。

※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。

※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。

60代のひとり暮らしの女性が作り置き4品を紹介しました。暑い時期、簡単なもので済ませたくなるからこそ、“ちゃんと食べる”ことを意識し、豚肉や豆腐などを使ったメニューにしています。ご飯が進みそうな「豚肉とオクラしめじのニンニク炒め」や意外な組み合わせの「じゃがピーマンの塩昆布炒め」などは食べ応えもありそうです。その一方で、作り置きを継続するために無理をしすぎないのも大切にしていて、作る工程はシンプル。「作ってみたい」「美味しそう」などの反響が寄せられています。

この記事の3つのポイント

肉や豆腐を使い、“ちゃんと食べる”ことを意識したメニュー
無理をしすぎないために、作る工程は簡単な作り置き
暮らしを楽しむ土台に。もらえる年金の目安を知っておこう

1. 【60代ひとり暮らし】“ちゃんと食べる”作り置き

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出所：<u><a href="https://www.instagram.com/reel/Db4H_SUzghE/?hl=ja" target="_blank">@</a></u><u><a href="https://www.instagram.com/reel/Db4H_SUzghE/?hl=ja" target="_blank">tete_no_kurashi</a></u>

出所：@tete_no_kurashi

「暑い日が続くとつい簡単なもので済ませたくなりますが、こんな時こそ、ちゃんと食べたい」と投稿する@tete_no_kurashiさん。

今回はお肉や豆腐などを使った、“ちゃんと食べる”作り置き4品を紹介しています。

まずは「豚肉とオクラしめじのニンニク炒め」。豚肉に片栗粉をまぶし、ニンニク醤油タレで炒めます。ご飯が進みそうな一品ですね。

続いて作るのは「ひじきのそぼろ煮」です。鶏ひき肉に人参などの野菜、さらには木綿豆腐も加えていて、食べ応えがありそうです。

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出所：@tete_no_kurashi

次は「じゃがピーマンの塩昆布炒め」。じゃがいもはレンジで加熱しておき、炒めたピーマン、ツナと合わせます。味付けには塩昆布を使うという、ちょっと意外な組み合わせです。

4品目は手軽に作れる「やみつききゅうり」です。きゅうりは包丁を使わずに手で押しつぶし、塩揉みした後に味付け。おつまみのようで、食べ出すと箸が止まらなくなりそうな一品です。

この4品だけで、お肉や豆腐をはじめ、色んな食材が手軽に取れるのが嬉しいですね。

コメント欄では、

「どれも美味しそう」
「作ってみたい！」
「野菜もたっぷりで最高」

などの声がありましたよ。

@tete_no_kurashiさん、ご協力ありがとうございました！

2. 著者からの一言コメント

小橋美月

暑い時期は食欲が落ちやすく、誰もがつい冷たい麺など簡単なもので済ませてしまいがちです。

作り置きに色んな野菜やお肉、豆腐を使っておくと、1回1回の食事の準備は簡単に済ませることができますね。食事をしっかり食べることで、夏バテの防止にもなりそうです。

作り置きというと一度に複数のメニューを作るだけに、それ自体を面倒に感じてしまう方も多いと思いますが、@tete_no_kurashiさんが紹介するメニューは、「炒めるだけ」、「混ぜるだけ」といった工程が簡単なものばかり。それでも味付けにニンニク醤油や塩昆布を使うなど、ひと工夫することでメニューがマンネリ化せずに食事を楽しめそうです。

暑い時期はキッチンで火を使うのもひと苦労なので、じゃがいもなど加熱に時間がかかるものは電子レンジをうまく使うのも真似したいポイントですね。

作るのが簡単なメニューにすることが作り置きを続けるコツと言えるかもしれません。

3. 暮らしを楽しむ土台に。もらえる年金の目安を知っておこう

いくつになっても旅行やグルメ、暮らしを楽しむには、日々の家計に無理のない余裕が欠かせません。その基盤となるのが年金収入です。

厚生年金の「平均受給月額は15万289円」、国民年金は「5万9310円」ですが、額面から税金や介護保険料が天引きされ、実際の手取りは「額面の8割程度」に目減りするのが実情です。

毎年誕生月に届く『ねんきん定期便』を見て、『老後はこれだけもらえるのか』と安心するのは大変危険です。50歳未満に届く定期便に記載されている金額は『加入実績に応じた現時点での金額』であり、将来もらえる予定の金額ではありません。さらに恐ろしいのが『手取りの罠』です。定期便や早見表の数字はすべて『額面』です。年金からは所得税・住民税・社会保険料（国民健康保険や介護保険料）が容赦なく天引きされ、実際の手取りは額面の80〜85％程度にまで減ってしまいます。この『手取りの目減り』を計算に入れておきましょう。