本格的な夏を迎え、みずみずしいフルーツが恋しくなる季節になりました。特にこの時期に収穫期を迎える桃は芳醇な香りとジューシーな甘みで多くの人々を魅了しています。
そんな夏のひとときを贅沢に整えてくれる、特別なケーキが菓子専門店に揃いました。
素材本来の味わいを大切にする洋菓子店「シャトレーゼ」では2026年7月1日（水）より山梨県産の完熟桃を贅沢にあしらった特別なケーキの販売を開始しています。今回はお店のケーキマイスターが仕上げる贅沢なひとり用ケーキ3種をご紹介します。
1. 木の上でギリギリまで熟すのを待った！シャトレーゼの完熟桃の限定スイーツ
1.1 濃厚なクリームと調和する。完熟桃のまんまるレアチーズタルト
ケーキケースの中でひときわ目を引くのが「山梨県産 完熟桃のまんまるレアチーズタルト（税込669円）」です。香ばしく焼き上げたタルトを土台に、みずみずしい桃を贅沢にトッピングしてピンク色のナパージュで美しく仕上げています。完熟桃のやさしい甘みが口いっぱいに広がる贅沢な一品です。
タルトの下には北海道産クリームチーズを使用した爽やかな酸味のレアチーズクリームが詰まっています。さらになめらかな口どけのホイップクリーム入りカスタードクリームを絞ることで、絶妙なコクが加わりました。
完熟桃の豊かな味わいと、レアチーズクリームの酸味、カスタードクリームのなめらかな口どけがバランスよく調和。お店で仕上げる特別なタルトならではの、贅沢な層の重なりを楽しめます。
1.2 ワンコイン以内の手頃な価格。山梨県産完熟桃のフルーツボンブケーキ
手頃な価格で購入できるのが「山梨県産完熟桃のフルーツボンブケーキ（税込486円）」です。ココアスポンジの上にほんのり桃が香る桃クリームと甘酸っぱいフランボワーズムースを組み合わせています。まわりには山梨県産の完熟桃の果肉が贅沢に貼り付けられており、食べ応えも十分です。
桃クリームとフランボワーズムースの間にはアクセントとして桃果肉入りのソースがサンドされています。一口ごとに異なる食感と果実の甘酸っぱさが押し寄せ、最後まで飽きずに食べ進められる工夫が光る仕上がりです。
1.3 爽やかなミントの風味。山梨県産完熟桃のフルーツパフェ
すっきりとした後味を楽しみたいときには「山梨県産完熟桃のフルーツパフェ（税込507円）」が最適です。一番下の層にはほのかな甘みとすっきりとした味わいのレッドドラゴンフルーツミントゼリーが敷き詰められています。その上に甘酸っぱいラズベリー桃ムース、みずみずしい桃ゼリーなどを重ねた、清涼感あふれるカップスイーツです。
ゼリーの中にはナタデココのシロップ漬けや甘めの桃果肉入りソースが隠れており、食感の楽しさを演出しています。上部にはホイップクリームと桃風味のラズベリーナパージュを重ね、主役である山梨県産の桃をトッピング。
お酒を使用しているため、大人のご褒美時間にぴったりです。層ごとの異なる食感の組み合わせが夏の暑さを忘れさせてくれるはず。
【商品情報】
【山梨県産 完熟桃のまんまるレアチーズタルト】
- 価格：669円（税込）
- アレルギー：卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン、さけ、もも、アーモンド
【山梨県産完熟桃のフルーツボンブケーキ】
- 価格：486円（税込）
- アレルギー：卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン、もも、アーモンド
【山梨県産完熟桃のフルーツパフェ】
- 価格：507円（税込）
- アレルギー：卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン、もも
2. シャトレーゼの山梨県産完熟桃ケーキで夏のひとときに甘い時間を
シャトレーゼの店舗で展開されている完熟桃のケーキシリーズは486円からという手頃な価格ですが、産地や収穫時期にこだわった果実のおいしさを存分に詰め込んだ内容です。ケーキマイスターが丁寧に仕上げた美しさが、いつものおやつ時間を少し贅沢な癒やしのひとときに変えてくれます。
この記事を読んで気になった方は、ぜひお近くの店舗を訪れて、ケーキケースを覗いてみてください。
※人気商品のため、公開中に品切れする場合がございますのでご了承ください。
※ケーキマイスターがお店で仕上げるケーキのため、一部店舗ではお取り扱いがない場合がございます。
参考資料
- シャトレーゼ公式オンラインストア「山梨県産 完熟桃のまんまるレアチーズタルト」
- シャトレーゼ公式オンラインストア「山梨県産完熟桃のフルーツボンブケーキ」
- シャトレーゼ公式オンラインストア「山梨県産完熟桃のフルーツパフェ」
