ジメジメとした空気と共に、気温が上がる日が増えてきました。洗濯物を干すだけで汗ばむような時間が増えると、体も心もスッキリさせてくれるような冷たいスイーツが欲しくなるものです。
本格的な夏の暑さがやってくる前のこの時期、店頭に並ぶフルーツは一段と輝きを増しています。
コージーコーナーではこうした旬の果実をふんだんに使用したケーキたちが並んでいます。今回は自分への小さな労いに選びたい、贅沢なひとり用ケーキ3品をピックアップしました。
1. 旬の果実を独り占め!コージーコーナーで選ぶ今だけのフルーツケーキ
1.1 宝石のような2粒の輝き!国産さくらんぼを味わい尽くすショートケーキ
ホイップクリームの上にツヤツヤと輝く真っ赤なさくらんぼが2粒。この時期だけの「国産さくらんぼショート(税込637円)」は箱を開けた瞬間に思わず「可愛い」と声が漏れてしまいそうな、初夏にふさわしい華やかな佇まいの一品です。
一口食べ進めると、スポンジ生地からもさくらんぼの優しい香りが広がります。生地の間には甘ずっぱい国産さくらんぼのジャムとゼリーが隠されており、どこを食べても旬の美味しさをしっかりと感じられるのが大きな魅力です。
生クリーム入りのホイップクリームはさくらんぼの酸味を引き立てる絶妙な甘さに仕上げられています。みずみずしい果肉とふんわりとしたスポンジ、そして滑らかなクリームが口の中で溶け合う瞬間はまさに至福の時間と言えるでしょう。
1.2 2種類のチェリーがぎっしり!甘みと酸味のコントラストが楽しいパイ
パイ生地のサクサク感とフルーツのジューシーさを一度に楽しみたいなら「チェリーパイ(税込648円)」がおすすめ。風味豊かなパイ台の上に、カスタードクリームと2種類のチェリーが隙間なく並べられた、ボリューム感のある仕上がりです。
使用されているのはさっぱりとした酸味が特徴のレッドサワーチェリーと、濃厚な甘みが詰まったダークスイートチェリー。性質の異なる2つの果実が組み合わさることで、一口ごとに深みのある味わいの変化を楽しむことができます。
ジューシーな果肉から溢れる果汁がカスタードと混ざり合い、夏らしい爽やかな余韻を残してくれます。

