高校生の娘から「明日お弁当だからね」と急に言われた母　自宅にある食材で作った一品に「春を感じるような素敵なお弁当」

2. 【ツナと野菜ののり巻き弁当】のり巻きを仕上げて、おかずも彩りよく詰めていきます

おにぎり用ののりにごはんを広げ、にんじん、きゅうり、ツナマヨをのせます。そのままくるくると巻き、食べやすいのり巻きに仕上げます。

野菜の水気をしっかりふき取るのがポイントのようです。巻き終わりを下にしてお弁当箱に詰めると、のりがしっかりなじむそう。

ほうれん草入りの炒り卵やウィンナーなどのおかずも加わり、彩りのバランスが整ってきました。ミニトマトは水気をしっかりふき取ってから詰めていきます。

こうしたひと手間で、美味しく食べられるように配慮されている様子がうかがえますね。