2. 【豚こまレンコンの甘辛炒め弁当】レンジで副菜を作り、お弁当を詰めていきます
続いて副菜を作っていきます。
ボウルに水で戻した切り干し大根とちくわ、にんじんを入れ、調味料と合わせてレンジで加熱します。
加熱後によく混ぜ合わせれば切り干し大根の煮物の完成です。
火を使わずに作れる副菜は、お弁当作りの合間にも取り入れやすそうですね。
おかずがそろったら、いよいよ盛り付けです。
まずはお弁当箱にごはんを詰め、真ん中に、豚こまレンコンの甘辛炒めをたっぷりとのせていきます。
卵焼きもバランスを見ながら詰めていきます。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
