2. 【チキンカツ弁当】しっとりサクサクのチキンカツを揚げます
下味をつけた鶏むね肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をつけます。鍋に入った油でキツネ色になるまで揚げたら、しっとりサクサクのチキンカツができあがりました。薄切りだから、さっと時短で揚げられるそう。
おかずが揃ったらお弁当箱を用意し、シンプルな俵むすびを2個詰めていきます。おかずスペースにレタスデザインのカップを入れて、中にチキンカツを詰めます。
チキンカツの隣には卵焼きを1切れ詰め、上に2切れ差し込むようにして詰めました。チキンカツはスイートチリソースを使っているため、ソースなどつけなくてもそのままでおいしいそうです。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
