【旦那弁当】手作りおかず満載！〈唐揚げ〉や〈卵焼き〉が詰まった「おにぎり弁当」に思わず尊敬…！ 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【おにぎり弁当】できたておかずとおにぎりをタッパーに詰めます

手際よくフライパンでネギ入りたまご焼きを作ったら、蓮根と人参を炒めて調味料を加えてきんぴらを作ります。

味のアクセントとして、きんぴらに一味唐辛子をプラス。

調味料をもみ込んでおいたささみには粉をまぶし、油でカラッと揚げてジューシーな唐揚げを作りました。

最初に下準備をしていたおかげで、次々とおかずができ上がっていきますね。

ボウルにご飯・炒めた小松菜とわかめ・白ごま・調味料を入れて混ぜご飯を作り、三角に握って海苔を挟んでおにぎりを作ります。

お弁当用の料理が揃ったら、タッパーにおにぎりから詰めていきます。

ささみの唐揚げ・ネギ入りたまご焼き・蓮根と人参のきんぴらも詰めました。