2. 【和風弁当】鯖の甘酢漬けはご飯の上に綺麗に並べます
続いて、白菜の塩昆布あえを詰めます。
これは、ごま油をかけてレンチンした白菜に、塩昆布・ごま・鶏ガラスープの素を混ぜて作ったもの。
卵焼きの隣の隙間にぎゅっと詰めると、煮物をさらに足して、はんぺんボールも加えました。
卵焼きとはんぺんボールの高さに合わせるように、白菜の塩昆布あえも少し足します。
お弁当のメインの鯖は、まず揚げて甘酢に漬け、刻んだ生姜と大葉を加えます。
鯖をご飯の上にのせて綺麗に並べたら薬味をトッピングし、ネギを添えます。
和の雰囲気漂うお弁当が完成に近づいてきましたね。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
