2. 【あんかけ焼きそば弁当】豚肉と野菜を炒めて、とろみのついた「あん」を作る
続いてフライパンで豚肉を炒め、固い野菜から順番に炒めていきます。
シーフードミックスを入れると美味しいとのことで、シーフードミックスも追加しました。
豚肉、野菜、シーフードミックスを炒めている間に、ボウルに味付け用の調味料（醤油、酒、味醂、中華の素、水、片栗粉）を合わせ、火が通ってしんなりしたところに調味料を加えて煮詰めていきます。
美味しそうなとろみがついたら、「あん」の完成です。
炒めた麺と、「あん」をそれぞれ別の容器に入れます。
麺は1口サイズで入れ、「あん」はホットジャーに入れました。これなら汁漏れの心配も無さそうですね。
