2. 【あんかけ焼きそば弁当】豚肉と野菜を炒めて、とろみのついた「あん」を作る
続いてフライパンで豚肉を炒め、固い野菜から順番に炒めていきます。
シーフードミックスを入れると美味しいとのことで、シーフードミックスも追加しました。
豚肉、野菜、シーフードミックスを炒めている間に、ボウルに味付け用の調味料（醤油、酒、味醂、中華の素、水、片栗粉）を合わせ、火が通ってしんなりしたところに調味料を加えて煮詰めていきます。
美味しそうなとろみがついたら、「あん」の完成です。
炒めた麺と、「あん」をそれぞれ別の容器に入れます。
麺は1口サイズで入れ、「あん」はホットジャーに入れました。これなら汁漏れの心配も無さそうですね。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
