ちなみに、現在の「ココイチ」店舗数（約1,260）のうち、北海道は27店舗（全国で12番目）、石川県は9店舗（同22番目）。やはり、ご当地カレーに押されているのかもしれません。

ご当地カレーの発展こそが国民食と言われる所以

スープカレーと金沢ブラックカレーに共通しているのは、まちおこしや観光目的で“開発”されたものではなく、従前からその土地の文化に根付いてきたということです。その意味では、「ココイチ」も最初は地元（愛知県清須市）で人気があったご当地カレーだったと言えそうです。

カレーが国民食と言われるのは、ただ単に多くの消費者が食するだけでなく、こうした地域に根付いてきた歴史も一因ではないでしょうか。

葛西 裕一