物価上昇についてのニュースが毎日のように伝えられている今日この頃、食費のやりくりにも頭を悩ませる人もいることでしょう。
しかし、家族の健康を考えると、むやみに食材を減らすわけにはいきませんよね。
そこで今回は、業務スーパーのお得食材と、それを使った料理のアイディアもあわせてご紹介します。
1. 「業務スーパーの食材」4つのおすすめポイント
レストランなどのお店だけではなく、一般客の私たちも買い物ができる業務スーパー。その魅力は以下のような点にあるといえるでしょう。
- カット済み、下ごしらえ済みの食材が多く、料理の時短が図れる
- 1パッケージが大容量サイズの商品が多いので、まとめ買いに便利
- 冷凍野菜などは価格も比較的安定している
- 公式サイトには食材を使ったレシピが豊富に紹介されている
ただ食材を手に入れるだけではなく、それらを使ったコスパ抜群の時短レシピなども紹介されていることで、私たちの節約料理の幅もぐんと広がりそうですね。
2. 節約の強い味方！エブリデーロープライスの業務スーパー
大容量でお手頃価格の商品を多く取りそろえている業務スーパー。商品を世界各国から直輸入したり、問屋を通さずメーカーから直接仕入れたり、常に生産効率を向上してコスト削減に取り組んだりと、安くておいしい食材提供に努めて「エブリデーロープライス」を実現しています。
また、「パッケージから出して揚げるだけ」の状態に加工されているフライ類や、あらかじめカットされて熱加工済みの野菜など、冷凍食品も充実しています。これなら下ごしらえの手間を省き、食費だけではなく時間の節約にもつながるので、リピートしたくなるかもしれませんね。
3. 簡単レシピで時短＆本格派の味！お得食材5選
必要なときに必要な量をサッと取り出して使えるのは、冷凍食品の利点です。さらに、幅広いアレンジが効く食材なら、毎日の献立にも困らなくなりそう。今回はそんな冷凍食品を含むお得食材を5選ご紹介します。
3.1 天ぷら用さつまいも 500g 355円
使いやすい大きさにスライスしてある、冷凍さつまいもです。
そのまま天ぷらにするのが一般的ですが、炒めた玉ねぎやひき肉といっしょにマッシュしたさつまいもを丸め、衣をつけて揚げれば、コロッケのできあがり。外はサックリ、中はほくほくです。
じゃがいもとはまた一味違うやさしい甘みに、子どもも喜びそうですね。皮むきや、あくをとる手間もないので便利です。
3.2 バルト海 いわし 500g 301円
肉厚で、旨みたっぷりの冷凍いわしです。フライにしてもおいしいですが、唐揚げならさらに簡単で手間いらず。
冷凍のまま袋に片栗粉といっしょに入れてシャカシャカ振れば、衣づけもすぐに完了です。あとはフライパンにオリーブオイルを1cmほどの深さに入れた中で揚げ焼きにしましょう。
味つけはシンプルに塩とレモンで十分です。いわしの旨みが生きた、おつまみにもぴったりの一皿が完成します。
3.3 揚げなす乱切り 500g 225円
乱切りにしたなすを油で揚げ、急速冷凍した商品です。下処理いらずでそのまま味噌汁の具にしてもよいですが、えびチリなどにも応用できます。
使う調味料は、豆板醤、ショウガ、ケチャップ、酒、鶏ガラスープ、砂糖、酢など。家庭にあるこれらの調味料で本格中華の味わいが再現できそう。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。とろりとした揚げなすと、プリプリのえびの食感を楽しみましょう。
3.4 塩たまご（アヒル卵の塩漬け） 6個 619円
おかゆのトッピングなどによく使われる、アヒル卵の塩漬けです。しっかりした味とマイルドなコクが特徴なので、おかゆ以外にも、炒飯などにアレンジするのもよいでしょう。
ベーコンやレタス、白ねぎなどと炒めれば、色どりも鮮やかでシャキシャキ食感も加わりますね。
味つけは、ごま油、醤油、黒コショウで仕上げましょう。スパイシーで香ばしく、食欲をそそる一品が完成します。
3.5 チヂミ粉 1kg 646円
外はカリッ、中はもっちりと焼き上がるチヂミ粉です。生地の作り方は、なんと水で溶くだけという簡単さ。小腹が空いたときにサッとおやつが作れますね。
チーズやキムチといっしょに焼いてもおいしいですが、栄養をしっかりとりたいときは、ニラやネギをたっぷり混ぜ込んで、エネルギーチャージしましょう。
味つけは、酢醤油ダレなら子どもから高齢者まで幅広い世代に好かれるサッパリ味に。
他にも、ポン酢醤油にゴマ油とラー油を加えたり、コチュジャンに酢、砂糖、醤油を加えたりしたものなら、ほどよいピリ辛感が加わって、お酒のおつまみにもよいでしょう。
4. 節約レシピでおいしい料理をササッと作ろう
「加熱するだけ」「お皿に並べるだけ」といった手軽さがありがたい、業務スーパーの優秀コスパ食品。
公式サイトにはアイディア満載のレシピもたくさん紹介されているので、楽しみながらレパートリーを増やしてみませんか。
コストを下げてもおいしさは落とさず、毎日の食事に彩りを添えましょう。
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