かつやは、とんかつやかつ丼などの揚げ物を中心としたとんかつチェーン店です。特注のオートフライヤーを用いることで従業員の熟練度にかかわらずおいしい商品を提供することができるため、価格が高騰しがちな揚げ物のお店でありながら低価格での商品提供を実現させているそうです。
かつやでは2021年8月10日（火）から、おうち時間の食事を応援すべくテイクアウト限定メニュー「全力合い盛りから揚げ１kg」を期間限定で販売しています。ボリューム満点のから揚げ盛りは自粛期間と重なった夏休みにもピッタリ。その味とボリュームは早くも話題となっているようです。
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かつやを運営するアークランドサービスホールディングス株式会社が2021年7月に発表した「2021年12月期 第2四半期決算短信〔日本基準〕（連結）」によりますと、2021年12月期第2四半期のグループの売上高は 211億6500万円で昨年同期比26.8％増、営業利益は22億8200万円で昨年同期比14.8％増となりました。
同社グループは、緊急事態宣言やまん延防止等重点措置等の対象エリアについて要請に従いながら時短営業を余儀なくされたことで厳しい状況が続いています。
そんな中、国内のかつやではテイクアウト専用のフェアメニューなどを6回、2回のお得なキャンペーンを実施。そのほか、SNSを活用したPRなどを活用し、テイクアウト需要を取り込んできました。結果、１月から6月の既存店売上高前年比は直営店において103.1％、FC店において100.5％で推移しました。出退店は、直営店１店舗・FC店5店舗の出店と直営店１店舗の閉店により、当第２四半期末の店 舗数は純増5店舗の425店舗となりました。
