フランス出身の男性、日本に染まった後のアボカドはわさびしょうゆで「これは、世界を救う味だ」宿代216億円に対して飲食は123億円、7-9月にフランス客が支払った額

アボカドに何をかけて食べるかは、育った国によって意外と分かれるようです。

1万6000件を超えるいいねが付いた@bebechan_franceさんの動画で、フランス出身の@bebechan_franceさんが選んだ「日本に染まった後」の答えは、日本の食卓ではおなじみのあの組み合わせでした。

1. 【日本に染まる前と後】マヨネーズとマスタードのソースから、わさびしょうゆへ

「脂っこさを中和するには、酢が欠かせません。」1/2

出所：@bebechan_france

日本に染まる前は、半分に切って種を取ったアボカドのくぼみに、マヨネーズとマスタード、ビネガーを混ぜたソースを入れ、ネギを散らします。

スプーンですくって食べながら、「アボカドの脂っこさを中和するには、酢が欠かせません。」と、フランス流のこだわりを語っていました。

わさびしょうゆで「これは、世界を救う味だ」2/2

出所：@bebechan_france

日本に染まった後は、皮をむいたアボカドを薄く切ってお皿に並べ、しょうゆとレモンをかけて、わさびを添えます。

箸でわさびをのせて口に運ぶと、「これは、世界を救う味だ」とうっとり。「アボカドとわさびしょうゆのマリアージュが最高!」と、すっかり気に入った様子でした。

コメント欄には「わさびしょうゆ、美味しいよね」という声も寄せられていました。

@bebechan_franceさん、ご協力ありがとうございました！

2. アボカドのわさびしょうゆが「トロ」に似ているって本当？

アボカドをわさびしょうゆで食べると、マグロのトロのような味わいになるといわれ、日本では定番の食べ方の一つです。

アボカドを巻いた「カリフォルニアロール」は、海外で生まれて日本にも広まったお寿司として知られています。

@bebechan_franceさんが「世界を救う味」とまで言ったのも、お寿司にも使われるほど相性のいい組み合わせだからこそなのかもしれません。

アボカドひとつで、食べ方の文化の違いが見えてくる今回の動画。フランスから旅行で来た人たちの食卓には、どれほどのお金が動いているのでしょう。

3. 7-9月の飲食費は123億円、日本の味に財布を開くフランスの旅行者

2026年7月から9月の3カ月に、クルーズ客以外のフランスからの旅行者が日本の飲食に使ったお金は123億円。観光庁の「インバウンド消費動向調査」1次速報にある数字です。

泊まる場所への支払いにあたる宿泊費は、同じ期間で216億円でした。

見慣れない食材や調味料との出会いも、旅の食事ならではの楽しみといえそうです。

4. 「企業内転勤」は147人、「経営・管理」は230人…仕事で日本に暮らすフランス国籍の人

働きながら日本で暮らすフランス国籍の人に目を向けると、会社の転勤で日本に来た「企業内転勤」は147人、会社を経営する「経営・管理」は230人。2025年12月末の在留外国人統計（出入国在留管理庁）の値です。

仕事のために日本に根を下ろした人にとって、毎日の食卓は、日本の食材や調味料に自然と親しんでいく場所でもあります。

@bebechan_franceさんが、ビネガーのソースからわさびしょうゆへと食べ方を変えたように、暮らしの中で出会った味が、いつのまにかその人の定番になっていくのでしょう。

5. 著者からの一言コメント

小野温子

アボカドにマヨネーズとマスタード、ビネガーを混ぜたソースをのせるフランス流の食べ方は初めて知りましたが、「脂っこさを中和するには酢が欠かせない」という説明に、なるほどと納得しました。料理の組み立て方に、食文化の考え方が表れているようで興味深いです。

一方、日本に染まった後のわさびしょうゆは、日本の食卓ではおなじみの組み合わせ。それを「世界を救う味」とまで表現してくれるのは、なんだかうれしくなります。コメント欄でも、わさびしょうゆに共感する声だけでなく、マヨしょうゆやポン酢など、それぞれのおすすめが次々と挙がっていて、身近な食材ほど食べ方の好みが分かれるのだと気づかされました。

今夜のおかずに、アボカドを一品加えてみたくなる動画でした。